＃Numbers

ナンバーズとは

大量生産をしていない無添加の味噌を、栄養士の視点も取り入れて全国から選りすぐりました。

「減塩*¹」「無添加」「自然由来」をテーマに、原材料にもこだわり、米麹と麦麹に絞って、日本各地の味噌蔵から8種類を厳選しております。

味噌そのものを純粋に味わうという気持ちを込めて、名前をシンプルな数字にしました。

まずは、ひとすくい「直味噌」でお試しください。

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ナンバーズの特徴

01. 日本各地のこだわり食材でつくられた「減塩*¹みそ」

通常の味噌より塩分を控え、麹歩合の高い味噌たちを揃えました。麹の甘さに負けず、こだわりある大豆の旨味もほどよい酸味や塩味もバランスよく楽しめるおみそになっています。

*¹減塩：日本食品標準成分表　2020年版(八訂)　減塩みそ比較

02. 活きの良い無添加・無加糖・無着色みそ

酒精を添加をしておらず、口に含むまで、また、火を通すまで元気に熟成を続けている、味噌の味や香りを楽しんでいただけます。

03. 個性の異なる美味しい味噌

大豆・⽶麹や⻨麹・食塩、材料はみんな同じですが、気候・風⼟・麹歩合によって全く異なる美味しい味噌が仕上がります。直接食べて、それぞれの個性を1 度味わっていただければ、その違いを感じていただけると思います。

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シリーズの紹介

ナンバーズシリーズは、味わいや特長を一言で表したキャッチフレーズと、おみその色をイメージしたカップの配色が特徴のおみそです。
それはまるで、果実のように食卓に彩りを添えます。
【米みそ】はリラックス効果やストレスケアを求める方にぴったり。【麦みそ】は腸内環境を整えたい方におすすめです。
味も色も全て異なる、それぞれの個性が光るナンバーズシリーズをぜひお楽しみください。

米 【米】#01大人の酸味〈王道みそ〉　360g,750g　大容量　単品

【米】#01大人の酸味〈王道みそ〉　360g,750g　大容量　単品

産地：千葉県佐倉市

しっかりとしたコクと旨み、爽やかな酸味が特徴的。王道おみそ。

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米 【米】#02 あまから〈フルーティ爽やか〉360g,750g　大容量　単品　

【米】#02 あまから〈フルーティ爽やか〉360g,750g　大容量　単品　

産地：岡山県真庭市

フルーティで爽やかなおみそ。上品な風味の美味しさ。

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米 【米】#03 粒ビター〈麹の甘さと程よい塩味〉360g,750g　大容量　単品

【米】#03 粒ビター〈麹の甘さと程よい塩味〉360g,750g　大容量　単品

産地：高知県高岡郡

塩味と麹の甘さのバランスが絶妙。旨みの濃さはどんな料理も引き立てます。

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米 【白みそ】#04 甘ほっくり〈和菓子の様な上品な甘さ〉360g,750g　大容量　単品

【白みそ】#04 甘ほっくり〈和菓子の様な上品な甘さ〉360g,750g　大容量　単品

産地：滋賀県大津市

無加糖とは思えない程、和菓子のような甘味が口の中に広がる極上白みそ。

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麦 【麦】#05 青春の味〈旨みの強さNo.1〉360g,750g　大容量　単品

【麦】#05 青春の味〈旨みの強さNo.1〉360g,750g　大容量　単品

産地：高知県高岡郡

旨みの強さはシリーズTOP。米と麦の良いとこ取りな、クセのない麦みそ。

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麦 【麦】#06 麦キング〈麦の芳醇な香り〉360g,750g　大容量　単品

【麦】#06 麦キング〈麦の芳醇な香り〉360g,750g　大容量　単品

産地：宮崎県宮崎市

無農薬の裸麦を使用。スモーキーな香りにハマる人続出。麦の優しい甘さも特徴的なおみそ。

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#07 【フルーティ】

産地：岡山県美作市

果実の様な、フルーティさを感じる味。抗酸化作用のある紅麹を使用している。

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麦 【麦】#08 しお甘〈クセのない濃厚な麦みそ〉360g,750g　大容量　単品

【麦】#08 しお甘〈クセのない濃厚な麦みそ〉360g,750g　大容量　単品

産地：岡山県美作市

水溶性食物繊維が豊富なキラリモチを使用。クセがないので、麦みそ初めての方におすすめ。

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米 【米】#09 まろひめ〈麹の粒々と甘さが特徴〉360g,750g【大容量/単品】

【米】#09 まろひめ〈麹の粒々と甘さが特徴〉360g,750g【大容量/単品】

産地：佐賀県鹿島市

麹の粒々と甘さが特徴的なおみそ。甘酒のような麹の香りが楽しめます。

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麦 【麦】#10 麦クイーン〈発酵の香り豊か〉360g,750g　大容量　単品

【麦】#10 麦クイーン〈発酵の香り豊か〉360g,750g　大容量　単品

産地：山口県防府市

発酵の香りが特徴的なおみそ。オリーブオイルやチーズとの相性抜群。

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合 【合】#11 あらごし〈エモさ感じるどこか懐かしい味〉360g,750g　大容量　単品

【合】#11 あらごし〈エモさ感じるどこか懐かしい味〉360g,750g　大容量　単品

産地：長野県飯田市

お出汁の様な香りがする、どこか懐かしいおみそ。麹の旨みが、素材の味を引き立てます。

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米 【赤みそ】#12 The 醬〈ほのかにするお醤油の香り〉360g,750g　大容量　単品

【赤みそ】#12 The 醬〈ほのかにするお醤油の香り〉360g,750g　大容量　単品

産地：長野県飯田市

玄米麹を使用した２年熟成みそ。ほのかにお醤油の香りがするスッキリした赤みそ。

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