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OMISONOMORI(おみその森)

#06【ナンバーロク】

麦キング

生産地

宮崎県

原材料

大豆、裸麦、食塩

食塩相当量

100gあたり6.6g
大さじ1杯:約1.2g

麹歩合

20

製法

麦味噌の香りを大切に、熟成期間は3か月未満
無添加で加熱殺菌を行わない、昔ながらの製法

■特長

自然栽培の希少な在来種、裸麦を使用。

主要成分は食物繊維で白米の15倍以上と言われている。

それ以外にもビタミンB群・ミネラル成分・ポリフェノールが豊富に含まれている。

ビタミンB2は髪を丈夫にし、銅は白髪予防、

亜鉛はケラチンを合成するのに必要な栄養素で育毛に欠かせない栄養素とも言われている。

また、ポリフェ ノールは抗酸化作用があり、活性酸素の働きを抑えてくれる。

プチプチ食感のあるお味噌は、塩味・甘味・コクがしっかり感じられ、まさに麦の王様(キング)の愛称がピッタリ。

購入方法

こちらの商品は#05~#08のセットのみでの販売となります。

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  • Voice-1

    麦感をしっかりと感じられ、草原感のある味わいでした。

  • Voice-2

    麦のつぶつぶ感が好きです。噛めば噛むほど美味しい!

  • Voice-3

    塩分も低く、私には理想のお味噌です。

ナンバーズ

大量生産をしていない無添加の味噌を、栄養士の視点も取り入れて全国から選りすぐりました。まずは、ひとすくい「直味噌」でお試しください。

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