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グルテンフリーの食事法とは？人気レシピと実践方法を紹介
“小麦を抜く”という選択が、毎日の献立を変える。 「最近、なんだか体が重い」「お腹の調子が不安定」「食後に眠くなる」そんな“ちょっとした不調”が続いている方、グルテン（小麦）との相性を見直してみるのも一つの方法です。 欧米ではすでに定着しているグルテンフリーの食事法は、日本でもじわじわと広がりを見せています。アレルギーの有無にかかわらず、「肌荒れが落ち着いた」「集中力が上がった」など、取り入れてよかったという声も多く聞かれます。 今回は、「はじめてでも簡単にできるグルテンフリー料理」や、米粉や片栗粉を使った注目レシピ、調理のコツなどをたっぷりとご紹介します。おみその森の人気商品も交えながら、日々の献立作りに役立つヒントをお届けします。 ｜体にやさしく、美味しく。おみその森と一緒に始める小麦なしの暮らしのおすすめをご紹介🌳 まずグルテンとは、小麦・大麦・ライ麦などに含まれるたんぱく質で、パンやパスタ、揚げ物の衣など、日常的な食品にたくさん使われています。特に市販の麺類（ラーメンやフォー）、お菓子、ハンバーグのつなぎなど、思いがけないところにも入り込んでいるため、抜くだけではなく置き換える工夫が重要になります。 🍽️ バランスよく、美味しく。グルテンフリーでも満足感たっぷり 小麦を抜くと、ビタミンや食物繊維、糖質の種類が偏りやすくなることも。 そんなときは、多様な粉類や自然由来の甘み・調味料を組み合わせることで、栄養も味わいも豊かになります。 主食には：米、雑穀、フォー（米麺）、はるさめなど とろみ付けに：片栗粉を活用。クリーム系やあんかけ料理にもぴったり つなぎに：ベーキングパウダーやおからパウダーを使えば、ふんわりした食感に 甘みは：砂糖を控え、はちみつやメープルシロップを上手に使って 塩味は：おみその森の天然のおみそをベースに、塩分も旨みも“控えめでしっかり” 🥗 グルテンフリーでも栄養バランスは大切！ ｜不足しやすい栄養素と、補うためのヒント グルテンを抜くことで、どうしても不足しやすくなる栄養素があります。無理なく続けるためには、食材を意識的に選ぶことが大切です。 ...
グルテンフリーの食事法とは？人気レシピと実践方法を紹介
“小麦を抜く”という選択が、毎日の献立を変える。 「最近、なんだか体が重い」「お腹の調子が不安定」「食後に眠くなる」そんな“ちょっとした不調”が続いている方、グルテン（小麦）との相性を見直してみるのも一つの方法です。 欧米ではすでに定着しているグルテンフリーの食事法は、日本でもじわじわと広がりを見せています。アレルギーの有無にかかわらず、「肌荒れが落ち着いた」「集中力が上がった」など、取り入れてよかったという声も多く聞かれます。 今回は、「はじめてでも簡単にできるグルテンフリー料理」や、米粉や片栗粉を使った注目レシピ、調理のコツなどをたっぷりとご紹介します。おみその森の人気商品も交えながら、日々の献立作りに役立つヒントをお届けします。 ｜体にやさしく、美味しく。おみその森と一緒に始める小麦なしの暮らしのおすすめをご紹介🌳 まずグルテンとは、小麦・大麦・ライ麦などに含まれるたんぱく質で、パンやパスタ、揚げ物の衣など、日常的な食品にたくさん使われています。特に市販の麺類（ラーメンやフォー）、お菓子、ハンバーグのつなぎなど、思いがけないところにも入り込んでいるため、抜くだけではなく置き換える工夫が重要になります。 🍽️ バランスよく、美味しく。グルテンフリーでも満足感たっぷり 小麦を抜くと、ビタミンや食物繊維、糖質の種類が偏りやすくなることも。 そんなときは、多様な粉類や自然由来の甘み・調味料を組み合わせることで、栄養も味わいも豊かになります。 主食には：米、雑穀、フォー（米麺）、はるさめなど とろみ付けに：片栗粉を活用。クリーム系やあんかけ料理にもぴったり つなぎに：ベーキングパウダーやおからパウダーを使えば、ふんわりした食感に 甘みは：砂糖を控え、はちみつやメープルシロップを上手に使って 塩味は：おみその森の天然のおみそをベースに、塩分も旨みも“控えめでしっかり” 🥗 グルテンフリーでも栄養バランスは大切！ ｜不足しやすい栄養素と、補うためのヒント グルテンを抜くことで、どうしても不足しやすくなる栄養素があります。無理なく続けるためには、食材を意識的に選ぶことが大切です。 ...
小麦粉の代用品！グルテンフリーのおすすめ粉類10選とレシピ集 ── どうやって選ぶ？なぜ人気？...
こんにちは、おみその森のNATSUMIです。健康やアレルギーへの配慮から注目が集まっている「グルテンフリー」。 今回は、料理やお菓子作りがもっと楽しくなる、美味しくて使いやすいグルテンフリー小麦粉（代替粉）を10種類ご紹介します！あわせて、製品の特徴やおすすめレシピ、栄養面のメリット、保存方法などもお届けします。 1. 🍞 おすすめのグルテンフリー小麦粉10選 ここでは、米粉パンやグルテンフリーパスタをはじめとする人気の食品作りに活用されている、厳選されたグルテンフリー粉をご紹介します。すべて国産または品質にこだわった製品で、摂取する栄養価だけでなく、砂糖や乳などを含まない商品も多数✨購入前の情報検索や表示の確認にも役立つよう、詳しく解説しています🔍 グルテンフリー粉には、それぞれ異なる風味や食感、栄養価があり、料理に応じて使い分けることで美味しさがぐんと広がります🍀 💡 単体で使うだけでなく、ブレンドすることで理想の食感・風味に近づけるのもポイント！ 🌾 米粉（国産米粉） クセが少なく、小麦粉の代わりとしてもっとも使いやすい定番の粉。和食・洋食・中華などあらゆるジャンルに対応。👉 天ぷらやパンケーキ、クッキーやお好み焼き、米粉パンまで幅広く活用可能。ホームベーカリーでも人気。 🌾 玄米粉 玄米をそのまま挽いた粉で、白米粉よりも風味があり栄養価も高い。👉 ビタミンB群や食物繊維が豊富で、健康志向のパンや焼き菓子にぴったり。 🥔 タピオカ粉（タピオカスターチ） キャッサバ芋由来のでんぷんで、もちもち食感を出すのに最適。👉...
小麦粉の代用品！グルテンフリーのおすすめ粉類10選とレシピ集 ── どうやって選ぶ？なぜ人気？...
こんにちは、おみその森のNATSUMIです。健康やアレルギーへの配慮から注目が集まっている「グルテンフリー」。 今回は、料理やお菓子作りがもっと楽しくなる、美味しくて使いやすいグルテンフリー小麦粉（代替粉）を10種類ご紹介します！あわせて、製品の特徴やおすすめレシピ、栄養面のメリット、保存方法などもお届けします。 1. 🍞 おすすめのグルテンフリー小麦粉10選 ここでは、米粉パンやグルテンフリーパスタをはじめとする人気の食品作りに活用されている、厳選されたグルテンフリー粉をご紹介します。すべて国産または品質にこだわった製品で、摂取する栄養価だけでなく、砂糖や乳などを含まない商品も多数✨購入前の情報検索や表示の確認にも役立つよう、詳しく解説しています🔍 グルテンフリー粉には、それぞれ異なる風味や食感、栄養価があり、料理に応じて使い分けることで美味しさがぐんと広がります🍀 💡 単体で使うだけでなく、ブレンドすることで理想の食感・風味に近づけるのもポイント！ 🌾 米粉（国産米粉） クセが少なく、小麦粉の代わりとしてもっとも使いやすい定番の粉。和食・洋食・中華などあらゆるジャンルに対応。👉 天ぷらやパンケーキ、クッキーやお好み焼き、米粉パンまで幅広く活用可能。ホームベーカリーでも人気。 🌾 玄米粉 玄米をそのまま挽いた粉で、白米粉よりも風味があり栄養価も高い。👉 ビタミンB群や食物繊維が豊富で、健康志向のパンや焼き菓子にぴったり。 🥔 タピオカ粉（タピオカスターチ） キャッサバ芋由来のでんぷんで、もちもち食感を出すのに最適。👉...
グルテンフリーの食べ物完全ガイド｜選び方とおすすめ食材
小麦アレルギーやセリアック病をはじめ、健康や美容を意識して「グルテンフリー」の食生活を選ぶ人が増えてきました。 この記事では、グルテンフリー食品に関する基礎知識から、選び方、おすすめの食材、食事法までを丁寧にご紹介します。 グルテンフリー食品の基本知識🌾 グルテンとは何か？🍞 グルテンとは、小麦・大麦・ライ麦などに含まれるたんぱく質の一種で、パンのもちもち感やうどんのコシを生み出す成分です。小麦粉を水と混ぜてこねると、粘り気のあるグルテンが生成されます。イタリア料理や日本の麺類に多く使われており、普段の食生活に広く浸透しています。 グルテンが体に与える影響⚠️ グルテンは一部の人にとって消化の負担となる場合があります。代表的な疾患には以下のようなものがあります セリアック病：グルテンを摂取すると免疫が小腸を攻撃する自己免疫疾患 グルテン過敏症：診断基準に当てはまらなくても、グルテン摂取で腹部の不快感や倦怠感を感じるケース 小麦アレルギー：小麦に含まれるたんぱく質に対して免疫反応を起こす また、特に病気がなくても、グルテンを控えることで「肌荒れが減った」「疲れにくくなった」「お腹の調子が整った」と感じる方も多くいます。 グルテンフリー生活のメリット🌿 健康への影響 グルテンを避けることで、腸内環境の改善や免疫力の安定が期待されます。お腹の張りやガス、肌荒れ、慢性的な疲れといった不調が軽減されたという声もあります。日本でも注目されるようになり、食生活を見直すきっかけとなっています。 ダイエット効果 グルテンフリーの食事は、自然と加工食品や高カロリーなお菓子・パン類を避けることになり、結果的にカロリー摂取量が減りやすくなります。そのため、体重管理やダイエットを目的とする方にも取り入れられています。特にスイーツやクッキーをグルテンフリーに置き換えることで、普段の間食も安心して楽しめます。 グルテンフリー食品の選び方🛒 避けるべき食品リスト グルテンは多くの加工食品に含まれているため、注意が必要です。以下の食品は基本的に避けましょう。...
グルテンフリーの食べ物完全ガイド｜選び方とおすすめ食材
小麦アレルギーやセリアック病をはじめ、健康や美容を意識して「グルテンフリー」の食生活を選ぶ人が増えてきました。 この記事では、グルテンフリー食品に関する基礎知識から、選び方、おすすめの食材、食事法までを丁寧にご紹介します。 グルテンフリー食品の基本知識🌾 グルテンとは何か？🍞 グルテンとは、小麦・大麦・ライ麦などに含まれるたんぱく質の一種で、パンのもちもち感やうどんのコシを生み出す成分です。小麦粉を水と混ぜてこねると、粘り気のあるグルテンが生成されます。イタリア料理や日本の麺類に多く使われており、普段の食生活に広く浸透しています。 グルテンが体に与える影響⚠️ グルテンは一部の人にとって消化の負担となる場合があります。代表的な疾患には以下のようなものがあります セリアック病：グルテンを摂取すると免疫が小腸を攻撃する自己免疫疾患 グルテン過敏症：診断基準に当てはまらなくても、グルテン摂取で腹部の不快感や倦怠感を感じるケース 小麦アレルギー：小麦に含まれるたんぱく質に対して免疫反応を起こす また、特に病気がなくても、グルテンを控えることで「肌荒れが減った」「疲れにくくなった」「お腹の調子が整った」と感じる方も多くいます。 グルテンフリー生活のメリット🌿 健康への影響 グルテンを避けることで、腸内環境の改善や免疫力の安定が期待されます。お腹の張りやガス、肌荒れ、慢性的な疲れといった不調が軽減されたという声もあります。日本でも注目されるようになり、食生活を見直すきっかけとなっています。 ダイエット効果 グルテンフリーの食事は、自然と加工食品や高カロリーなお菓子・パン類を避けることになり、結果的にカロリー摂取量が減りやすくなります。そのため、体重管理やダイエットを目的とする方にも取り入れられています。特にスイーツやクッキーをグルテンフリーに置き換えることで、普段の間食も安心して楽しめます。 グルテンフリー食品の選び方🛒 避けるべき食品リスト グルテンは多くの加工食品に含まれているため、注意が必要です。以下の食品は基本的に避けましょう。...
グルテンフリーお菓子の選び方と人気の最新トレンド
もっとやさしく、おいしく。「グルテンフリー」という選択 最近、コンビニでもよく見かけるようになった“グルテンフリー”という言葉。でも、「なんとなく体に良さそう…？」「ヘルシーそう…？」という印象だけで、本当のところはよく知らないという方も多いのではないでしょうか。 グルテンフリーは、小麦粉などに含まれる「グルテン」というたんぱく質を避ける食生活のこと。もともとはアレルギーやセリアック病といった体質的な不調のための選択肢でしたが、今では腸内環境の改善や美容面でのメリットが期待されることから、健康を意識する多くの方々に選ばれる新しい食習慣になりつつあります。 この記事では、グルテンフリーの基本知識から始め、食材選び・実践方法・世界のブランド・人気のお菓子まで、おいしくて楽しいグルテンフリーの世界をご紹介します。 お米の粉と発酵素材でスイーツをつくるおみその森が、心を込めてお届けします。 🌳グルテンフリー食品の基本知識 グルテンとは何か？ パンのもちもち感、ケーキのふんわり感、うどんのコシ…それらの食感を生み出しているのが「グルテン」です。小麦・大麦・ライ麦などに含まれるたんぱく質の一種で、食品加工の現場ではつなぎやとろみとしても重宝されています。 でもその一方で、近年「グルテンが体に合わない」と感じる方が増えてきました。アレルギーや過敏症だけでなく、なんとなくの不調や美容の悩みにも影響しているかもしれない…そんな背景から「グルテンフリー」の考え方が広まりを見せています。セリアック病など深刻な不耐症を抱える方にとって、小麦入りの食品摂取自体が健康を大きく損なう可能性もあるため、慎重な食生活管理が必要です。 グルテンは多くの食品に含まれるため、避けることよりも知ることが大切。小麦粉を中心にした日常の食事を見直すことで、健康や美容にプラスの結果をもたらすことも少なくありません。体質や目的に合わせた置き換えが、グルテンフリーの第一歩です。 🌳海外発のグルテンフリーお菓子事情と人気ブランド 海外ではグルテンフリー食品の市場がすでに成熟しており、専門ブランドやオーガニックスーパーの充実ぶりに驚かされます。 アメリカではWhole Foods...
グルテンフリーお菓子の選び方と人気の最新トレンド
もっとやさしく、おいしく。「グルテンフリー」という選択 最近、コンビニでもよく見かけるようになった“グルテンフリー”という言葉。でも、「なんとなく体に良さそう…？」「ヘルシーそう…？」という印象だけで、本当のところはよく知らないという方も多いのではないでしょうか。 グルテンフリーは、小麦粉などに含まれる「グルテン」というたんぱく質を避ける食生活のこと。もともとはアレルギーやセリアック病といった体質的な不調のための選択肢でしたが、今では腸内環境の改善や美容面でのメリットが期待されることから、健康を意識する多くの方々に選ばれる新しい食習慣になりつつあります。 この記事では、グルテンフリーの基本知識から始め、食材選び・実践方法・世界のブランド・人気のお菓子まで、おいしくて楽しいグルテンフリーの世界をご紹介します。 お米の粉と発酵素材でスイーツをつくるおみその森が、心を込めてお届けします。 🌳グルテンフリー食品の基本知識 グルテンとは何か？ パンのもちもち感、ケーキのふんわり感、うどんのコシ…それらの食感を生み出しているのが「グルテン」です。小麦・大麦・ライ麦などに含まれるたんぱく質の一種で、食品加工の現場ではつなぎやとろみとしても重宝されています。 でもその一方で、近年「グルテンが体に合わない」と感じる方が増えてきました。アレルギーや過敏症だけでなく、なんとなくの不調や美容の悩みにも影響しているかもしれない…そんな背景から「グルテンフリー」の考え方が広まりを見せています。セリアック病など深刻な不耐症を抱える方にとって、小麦入りの食品摂取自体が健康を大きく損なう可能性もあるため、慎重な食生活管理が必要です。 グルテンは多くの食品に含まれるため、避けることよりも知ることが大切。小麦粉を中心にした日常の食事を見直すことで、健康や美容にプラスの結果をもたらすことも少なくありません。体質や目的に合わせた置き換えが、グルテンフリーの第一歩です。 🌳海外発のグルテンフリーお菓子事情と人気ブランド 海外ではグルテンフリー食品の市場がすでに成熟しており、専門ブランドやオーガニックスーパーの充実ぶりに驚かされます。 アメリカではWhole Foods...
【2025年版】グルテンフリーのおやつ・お菓子おすすめ10選｜小麦不使用＆ヘルシーで安心の人気...
── 「グルテンフリーおやつ」で広がる、体と心にうれしい選択肢 ── こんにちは、「おみその森」スタッフです。私たちは、米粉や自然素材を使った、グルテンフリー＆ヴィーガンのお菓子や焼き菓子を日々手づくりしています。フィナンシェやもちっとしたドーナツなど、定番のお菓子も、小麦を使わずにやさしい味わいに仕上げる事ができます。 日々お客様とお話ししていて実感するのは、「おやつ＝楽しみ」であると同時に、「アレルギーのある方も安心して食べられること」や「体への負担が少ない健康的な内容であること」も、今ではとても大切な条件になってきているということです。 “グルテンフリー”というと特別な選択のように感じるかもしれませんが、実際にはアレルゲンを避けたい方や、食生活を見直したい方にとって、自然で無理のない選択肢として広がっています。 今回は、そんな視点から、「無添加・小麦不使用でもおいしく楽しめる、“グルテンフリーおやつ”の魅力」についてご紹介します。「体にやさしい菓子を探している」「どこで購入すればいいのか知りたい」という方に、きっとヒントになるはずです。 1. グルテンフリーってなに？小麦を避ける理由とは？ 「グルテン」とは、小麦・大麦・ライ麦に含まれるたんぱく質で、パンのもちもち感やケーキのふんわり感を生み出す成分です。 ただし、体質によってはこのグルテンが消化しにくく、腸内環境の乱れ、肌荒れ、倦怠感などの不調を引き起こすこともあります。 グルテンが原因となる症状には以下のようなケースがあります： 小麦アレルギー（免疫反応として出る即時型アレルギー） セリアック病（自己免疫疾患の一種） グルテン過敏症（血液検査で異常が出なくても不調があるケース） こうした体質の方だけでなく、「なんとなく体調が整う」「気分が軽くなる」と感じる方も多く、最近では美容・健康目的でグルテンフリーを取り入れる人が増えています。 2. 実はこんなにおいしい！グルテンフリーおやつの世界 「グルテンフリー」と聞くと、「味気ないのでは？」「選択肢が少なそう」といったイメージを持つ方も少なくありません。 ですが、実はグルテンフリーおやつには想像以上のバリエーションがあるんです。 使われる主な素材は： 米粉（粒子が細かく焼き上がりが軽やか） 玄米粉（香ばしさと栄養をプラス） アーモンドパウダー（しっとり系のお菓子に） 大豆粉（たんぱく質豊富、低糖質） 片栗粉、葛粉（もちもち食感） コーンスターチ、タピオカ粉（サクッと軽く） オートミール（腹持ち◎） これらを組み合わせれば、マフィン・クッキー・ドーナツ・フィナンシェ・パンケーキ・蒸しパン・ブラウニー…あらゆるジャンルのおやつがつくれるのです。 しかも、米粉は油の吸収率が小麦よりも低いため、揚げ焼きや焼き菓子でも比較的ヘルシーに仕上がります。...
【2025年版】グルテンフリーのおやつ・お菓子おすすめ10選｜小麦不使用＆ヘルシーで安心の人気...
── 「グルテンフリーおやつ」で広がる、体と心にうれしい選択肢 ── こんにちは、「おみその森」スタッフです。私たちは、米粉や自然素材を使った、グルテンフリー＆ヴィーガンのお菓子や焼き菓子を日々手づくりしています。フィナンシェやもちっとしたドーナツなど、定番のお菓子も、小麦を使わずにやさしい味わいに仕上げる事ができます。 日々お客様とお話ししていて実感するのは、「おやつ＝楽しみ」であると同時に、「アレルギーのある方も安心して食べられること」や「体への負担が少ない健康的な内容であること」も、今ではとても大切な条件になってきているということです。 “グルテンフリー”というと特別な選択のように感じるかもしれませんが、実際にはアレルゲンを避けたい方や、食生活を見直したい方にとって、自然で無理のない選択肢として広がっています。 今回は、そんな視点から、「無添加・小麦不使用でもおいしく楽しめる、“グルテンフリーおやつ”の魅力」についてご紹介します。「体にやさしい菓子を探している」「どこで購入すればいいのか知りたい」という方に、きっとヒントになるはずです。 1. グルテンフリーってなに？小麦を避ける理由とは？ 「グルテン」とは、小麦・大麦・ライ麦に含まれるたんぱく質で、パンのもちもち感やケーキのふんわり感を生み出す成分です。 ただし、体質によってはこのグルテンが消化しにくく、腸内環境の乱れ、肌荒れ、倦怠感などの不調を引き起こすこともあります。 グルテンが原因となる症状には以下のようなケースがあります： 小麦アレルギー（免疫反応として出る即時型アレルギー） セリアック病（自己免疫疾患の一種） グルテン過敏症（血液検査で異常が出なくても不調があるケース） こうした体質の方だけでなく、「なんとなく体調が整う」「気分が軽くなる」と感じる方も多く、最近では美容・健康目的でグルテンフリーを取り入れる人が増えています。 2. 実はこんなにおいしい！グルテンフリーおやつの世界 「グルテンフリー」と聞くと、「味気ないのでは？」「選択肢が少なそう」といったイメージを持つ方も少なくありません。 ですが、実はグルテンフリーおやつには想像以上のバリエーションがあるんです。 使われる主な素材は： 米粉（粒子が細かく焼き上がりが軽やか） 玄米粉（香ばしさと栄養をプラス） アーモンドパウダー（しっとり系のお菓子に） 大豆粉（たんぱく質豊富、低糖質） 片栗粉、葛粉（もちもち食感） コーンスターチ、タピオカ粉（サクッと軽く） オートミール（腹持ち◎） これらを組み合わせれば、マフィン・クッキー・ドーナツ・フィナンシェ・パンケーキ・蒸しパン・ブラウニー…あらゆるジャンルのおやつがつくれるのです。 しかも、米粉は油の吸収率が小麦よりも低いため、揚げ焼きや焼き菓子でも比較的ヘルシーに仕上がります。...
東京のグルテンフリー対応 ヴィーガンカフェ
──自然素材とオーガニックな食事を大切にする人に贈る、とっておきのカフェガイド── こんにちは、「おみその森」スタッフです。私たちは普段、グルテンフリーでヴィーガン対応、そして小麦不使用の米粉マフィンやクッキーを製造・販売していますが、日々お客様と接する中で感じるのは、「体にやさしく、ヘルシーな食の選択肢がもっと増えたらいいのに」という声の多さです。 アレルギーを持っている方、体調の変化を感じている方、地球環境に配慮したい方、理由はさまざまでも、共通しているのは“やさしくて、美味しく、美しさを引き出すような食べもの”を求めているということ。 そんな中で注目されているのが、オーガニック素材や自然由来の原料を使った、ヘルシーなグルテンフリーヴィーガン食事を提供するお店です。「今日は少し体をいたわりたい」「外で軽く、罪悪感なく楽しめるスイーツが食べたい」──そんな気分の日にぴったり。 そこで今回は、私たちが実際に足を運び、心からおすすめしたい「グルテンフリーヴィーガンカフェ」をご紹介します。素材の選び方、店内の雰囲気、そして作り手の想い。どれもが丁寧に向き合われている、“食事の外側にある価値”まで感じられる場所ばかりです🌳 1. 【麻布十番】Te cor gentil（テコールジャンティー） バターも卵も使わないのに、驚くほど“豊かなパン”がここにある ヴィーガンベーカリーとして注目されている「Te cor gentil」は、まるで芸術作品のようなパンがずらり。クロワッサンやショコラデニッシュなど、一般的には乳製品が欠かせないパンも、植物性の素材で再現されています。サクッ、ふわっとした食感の中に、やさしい甘さと深みがあり、「罪悪感のないご褒美」と呼びたくなる味わいです。 2. 【銀座】BEAUTY COFFEE TOKYO 食べる美容時間。内側からきれいになれるスイーツ＆ドリンク 銀座という都会の真ん中に現れた、オアシスのようなカフェ。米粉で作られたしっとりドーナツは、ビーツや黒ごま、甘酒などの発酵素材も活かされており、まさに“美容スイーツ”。グルテンフリーやヴィーガン対応はもちろん、オーガニックやフェアトレードにも力を入れており、女性ひとりでも立ち寄りやすい雰囲気が魅力です。 3. 【渋谷】Bardon Organic Cafe “からだにいい”って、こんなに美味しいんだと気づく瞬間をくれる場所 オーガニック食材とグルテンフリーを両立しながら、ヴィーガン対応のランチも人気のカフェ。名物「5種のベリースムージーボウル」は、甘味料も人工香料も不使用。デーツやナッツ、豆乳ヨーグルトなどを組み合わせたその味わいは、深く、満足感たっぷり。デトックスや腸活に関心のある方にもぴったりです。 4. 【下北沢】Universal Bakes Nicome 素材本来の“旨みと香り”を生かした、心地よいベーカリー...
東京のグルテンフリー対応 ヴィーガンカフェ
──自然素材とオーガニックな食事を大切にする人に贈る、とっておきのカフェガイド── こんにちは、「おみその森」スタッフです。私たちは普段、グルテンフリーでヴィーガン対応、そして小麦不使用の米粉マフィンやクッキーを製造・販売していますが、日々お客様と接する中で感じるのは、「体にやさしく、ヘルシーな食の選択肢がもっと増えたらいいのに」という声の多さです。 アレルギーを持っている方、体調の変化を感じている方、地球環境に配慮したい方、理由はさまざまでも、共通しているのは“やさしくて、美味しく、美しさを引き出すような食べもの”を求めているということ。 そんな中で注目されているのが、オーガニック素材や自然由来の原料を使った、ヘルシーなグルテンフリーヴィーガン食事を提供するお店です。「今日は少し体をいたわりたい」「外で軽く、罪悪感なく楽しめるスイーツが食べたい」──そんな気分の日にぴったり。 そこで今回は、私たちが実際に足を運び、心からおすすめしたい「グルテンフリーヴィーガンカフェ」をご紹介します。素材の選び方、店内の雰囲気、そして作り手の想い。どれもが丁寧に向き合われている、“食事の外側にある価値”まで感じられる場所ばかりです🌳 1. 【麻布十番】Te cor gentil（テコールジャンティー） バターも卵も使わないのに、驚くほど“豊かなパン”がここにある ヴィーガンベーカリーとして注目されている「Te cor gentil」は、まるで芸術作品のようなパンがずらり。クロワッサンやショコラデニッシュなど、一般的には乳製品が欠かせないパンも、植物性の素材で再現されています。サクッ、ふわっとした食感の中に、やさしい甘さと深みがあり、「罪悪感のないご褒美」と呼びたくなる味わいです。 2. 【銀座】BEAUTY COFFEE TOKYO 食べる美容時間。内側からきれいになれるスイーツ＆ドリンク 銀座という都会の真ん中に現れた、オアシスのようなカフェ。米粉で作られたしっとりドーナツは、ビーツや黒ごま、甘酒などの発酵素材も活かされており、まさに“美容スイーツ”。グルテンフリーやヴィーガン対応はもちろん、オーガニックやフェアトレードにも力を入れており、女性ひとりでも立ち寄りやすい雰囲気が魅力です。 3. 【渋谷】Bardon Organic Cafe “からだにいい”って、こんなに美味しいんだと気づく瞬間をくれる場所 オーガニック食材とグルテンフリーを両立しながら、ヴィーガン対応のランチも人気のカフェ。名物「5種のベリースムージーボウル」は、甘味料も人工香料も不使用。デーツやナッツ、豆乳ヨーグルトなどを組み合わせたその味わいは、深く、満足感たっぷり。デトックスや腸活に関心のある方にもぴったりです。 4. 【下北沢】Universal Bakes Nicome 素材本来の“旨みと香り”を生かした、心地よいベーカリー...