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OMISONOMORI（おみその森）

#08【しお甘】

単品販売

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■特長

10年かけて開発されたキラリモチは、細菌やウイルスへの抵抗力を高める、水溶性食物繊維「β-グルカン」が従来の大麦より1.5倍多く含まれている。

血糖値の上昇抑制、腸内環境の改善と内臓脂肪を溜まりにくくするといった効果が期待できる。

麹たっぷりのまろやかな「しお甘」感をご堪能いただきたい。

  • ナンバーハチ
    [しお甘]

    岡山県美作市のみそ蔵から

    クセなく優しい、スタンダード麦みそ。

    ＃７「フルーティ²」と同じみそ蔵。
    地元の食材である、美作市産の大豆、麦を活かしたみそで、半年間の商品開発期間を経て、2021年に誕生。
    使用した麦の「キラリモチ」はもっちりとした食感が特徴で白米と比べて、24倍の食物繊維を摂ることができ、便秘改善や高血圧予防、内蔵脂肪の減少などの効果があるといわれている。
    クセのないやさしい味わいがあり、麦みそ初挑戦は＃８がおすすめ。

    案内人によるレビュー

    粒感や食感のバランスが良い、味わいの優しい麦味噌。
    塩味の後に麦みその特⾧的な香りと麹の甘さが続く、直みそがおすすめ。