#06【麦キング】 150g

スモーキーな麦の香りが特徴的。

宮崎県宮崎市のみそ蔵から製法・素材、個性の極み。
農薬を一切使用しないだけでなく、肥料も入れない「自然栽培」で麦・大豆を育てている。
麦は裸麦という在来種を一から育て、使用する塩は沖の黒潮を平釜で2日炊いた海塩を使用するなど、こだわり抜いたみそ。
添加物や機械式の温度管理ではなく、自然の気温に委ねて3ヶ月熟成させることで、麦の食感を程よく残した旨味が特徴。

【おすすめの使い方】
・香りがすごく良いおみそなので、火をいれず
　生野菜ディップが一番おすすめです！
・オリーブオイルとも相性抜群なので、パンに塗っても美味しいです。