2022年、私たちは日本の伝統的な発酵食品である「みそ」を通じて、歴史ある食文化の継承と、新しい驚きを見つけ出すために、１２種類の小さな「想いの木」を集めました。
そして「想いの木」が集まった場所は、「おみその森」と呼ばれるようになりました。
「食事を豊かにすることで、笑顔の絶えない世界を作っていきたい」
「食卓や冷蔵庫に今までにないおみその居場所を提供したい」
そんな想いが枝葉に広がり最初に生まれたのが「森のマフィン」
旬の食材とおみそをかけ合わせた和洋折衷な商品づくりの始まりです。
子どもが安心して食べられるように
グルテンアレルギーやヴィーガンの方でも安心して選ぶことができるように
素材にこだわり、毎日丁寧に焼き上げています。
おみそをそのまま味わったり
いつものおみそ汁で楽しんだり
冷蔵庫の中が彩りのあるジェラートカップで明るくなったり
思わず笑顔が溢れるスイーツの中に実はおみそが活躍していたり
ここに来るといつも新しい発見に出会える
そんな場所を目指しています。
2022年、私たちは日本の伝統的な発酵食品である「みそ」を通じて、歴史ある食文化の継承と、新しい驚きを見つけ出すために、１２種類の小さな「想いの木」を集めました。
そして「想いの木」が集まった場所は、「おみその森」と呼ばれるようになりました。
「食事を豊かにすることで、笑顔の絶えない世界を作っていきたい」
「食卓や冷蔵庫に今までにないおみその居場所を提供したい」
そんな想いが枝葉に広がり最初に生まれたのが「森のマフィン」
旬の食材とおみそをかけ合わせた和洋折衷な商品づくりの始まりです。
子どもが安心して食べられるように
グルテンアレルギーやヴィーガンの方でも安心して選ぶことができるように
素材にこだわり、毎日丁寧に焼き上げています。
おみそをそのまま味わったり
いつものおみそ汁で楽しんだり
冷蔵庫の中が彩りのあるジェラートカップで明るくなったり
思わず笑顔が溢れるスイーツの中に実はおみそが活躍していたり
ここに来るといつも新しい発見に出会える
そんな場所を目指しています。
