米、果実、豆、そして種。
選び抜いた素材の輪郭を崩さず、
植物のあまみをじっくりと引き出しました。

動物性の素材を使わないのは、制限ではなく、未来への選択です。
大地が育んだものだけで、深く、豊かに仕上げる方法を、私たちは知っています。

Somioのお菓子の特徴の「芯のある優しいあまみ」は、
日本の伝統が培った発酵食「おみそ」の力です。

日々に馴染む、飽きのおこないちいさなご褒美、
丁寧に丁寧に、深い想いを込めて作っています。