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OMISONOMORI(おみその森)

#07 【ナンバーナナ】

フルーティ²

生産地

岡山県

原材料

国産大⻨、国産大豆、食塩、紅麹

食塩相当量

100gあたり9.7g
大さじ1杯:約1.7g

麹歩合

20

製法

追麹

■特長

紅麴には血圧調整作用やコレステロール・血糖値の上昇を穏やかにさせるという研究報告があり、最近人気急上昇中。

その紅麹を使用したみその発酵過程で生まれるGABAには、ストレスの緩和・集中力の向上が期待出来る。

脳内の血流を良くするという紅麹の赤い天然色素は強い抗酸化作用があり、善玉コレステロールを増やし、認知機能改善効果の報告もある。

紅麹と麦麹で仕込んだこのみそは、フルーティーかつ、フルーティー。

購入方法

こちらの商品は#05~#08のセットのみでの販売となります。

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  • Voice-1

    最初は酸味を感じましたが、後味にしっかりと甘さのある味でした。

  • Voice-2

    赤い麹がとてもかわいいです。初めて見ました。

  • Voice-3

    酸味と甘みを感じ、好きな味です。抗酸化効能に期待したいです。

ナンバーズ

大量生産をしていない無添加の味噌を、栄養士の視点も取り入れて全国から選りすぐりました。まずは、ひとすくい「直味噌」でお試しください。

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