#07 【ナンバーナナ】

■特長

紅麴には血圧調整作用やコレステロール・血糖値の上昇を穏やかにさせるという研究報告があり、最近人気急上昇中。

その紅麹を使用したみその発酵過程で生まれるGABAには、ストレスの緩和・集中力の向上が期待出来る。

脳内の血流を良くするという紅麹の赤い天然色素は強い抗酸化作用があり、善玉コレステロールを増やし、認知機能改善効果の報告もある。

紅麹と麦麹で仕込んだこのみそは、フルーティーかつ、フルーティー。