#01【大人の酸味】 150g

王道みそ。減塩とは思えない濃い旨み。

男性一番人気！

千葉県佐倉市で100 年以上の歴史があるみそ蔵。
天然醸造にこだわり、発酵菌が住む伝統の木桶で仕込んでいる。
大豆の旨味を最大限に引き出し、ツヤのある鮮やかな煮豆に仕上げている。
また、新しく仕込む際に、すでに出来上がったみそを入れる「種みそ仕込み」をすることで、脈々とその味が受け継がれている。
舌触りの滑らかさと、後味に感じる酸味が特徴。

【おすすめの使い方】
・みそ炒め
・みそアヒージョ（塩をみそに変えるだけで簡単に作れます）
　熱すると香りが引き立つので、ぐんと旨みが増します。